中国酒文化与古诗词

1.中华酒文化与诗词有什么目的和意义

酒与诗词——浅谈酒文化在唐宋诗词中的作用 内容提要：唐宋是诗词发展的高潮时期，经济繁荣，稳定的社会环境诞生了 许多著名的诗人和词人，而在众多的作品中，有一类是与酒有关，酒文化促进着 文学的发展， 诗词又反过来表现酒文化 ， 诗人和词人们也在创作中不断丰富和 发展酒文化的内涵。 本文将通过意象分析法和文本研究法以及性别研究法来研究 酒文化在唐宋诗词中体现出的品质。

关键词：诗酒文化 诗歌 唐诗 宋词

引言：酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文 化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的 物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化 形态。酒文化作为一种特殊的文化载体，在文学作品里显现的尤为突出，在诗词 中，酒成为一种表达感情的媒介，诗人和词人们喜欢通过饮酒后的醉酒状态来抒 发自己内心感受。 本文将通过对唐代诗人的诗歌分析以及宋代男女诗人涉酒诗词 的对比呈现诗人词人品酒后所形成的精神内涵。

正文： 一 借酒表达对现实的不满 余光中在《寻李白》中曾经这样写到——痛饮狂歌空度日 /飞扬跋扈为谁 雄？？..酒入豪肠，七分酿成了月光/剩下的三分啸成剑气/绣口一吐/就半个盛 唐 当理想与现实发生冲突和矛盾后，古人常常借酒浇愁，希望在酒的酣醉中麻 醉自己，升华到酒醉的状态，独享暂时远离现实的超然。这方面一李白为最。

2.古诗中的酒文化

山中与幽人对酌

李白

两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。

我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来

饮酒诗（之十四）

陶渊明

故人赏我趣，挈壶相与至。

班荆坐松下，数斟已复醉。

父老杂乱言，觞酌失行次。

不觉知有我，安知物为贵。

悠悠迷所留，酒中有深味！

当人生不得志的时候，愁肠满腹，忧心忡忡，"何以解忧，唯有杜康"："坐上客常满，杯中酒不空"（孔融），"行觞奏悲歌，永夜系白日"（徐干），"功名万里外，心事一杯中"（高适），"身世酒杯中"的辛弃疾"但觉平生湖海，除了醉吟风月，此外百无功"，过着"寄酒为迹"的生活，当报国无门的时候则"人间路窄酒杯宽"。无论"把酒问桑麻"（孟浩然），还是"把酒问青天"（苏轼），或是"煮酒论英雄"（曹孟德），诗人们寄托于酒的情意总是难以言表的。李白主张"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"，况且"长风万里送秋雁，对此可以酣高楼"，“将进酒，杯莫停，与君歌一曲，劝君为我倾耳听”。陶渊明的"酒中有深味"，"人若不解饮，俗病从何医"（元好问）。李白"举杯邀明月"，苏轼"人间如梦，一樽还酹江月"，则又体现了诗人内心深处的孤寂。友朋会聚时"诗酒相酬"，一人独饮时"飞觞邀月"，苏东坡"酒酣胸胆尚开张"，而怀素则"狂来轻世界，醉里得真如"（钱起）。那"一曲新词酒一杯"的感觉让诗人们抒发了"共将诗酒趁年华"的才情，杜甫诗云："宽心应是酒，遣兴莫过诗"，"酒朋诗侣"成为中国文人的精神寄托。酒助诗兴，酝酿了无数优秀诗人的诗篇，同时诗人们也丰富了中国的酒文化。

1、、借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

2、开轩面场圃，把酒话桑麻。

3、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

5、对酒当歌，人生几何。

6、何当载酒来，共醉重阳节。

7、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。

8、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。

9、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豕。

10、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。

11、明月几时有，把酒问青天。

12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。

13、酒入愁肠，化作相思泪。

14、今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。

3.酒文化,有酒的诗词

1、《客中行 》

唐 · 李白

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

译文：

兰陵美酒甘醇，就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗，泛出琥珀光晶莹迷人。

主人端出如此好酒，定能醉倒他乡之客。最后哪能分清，何处才是家乡？

2、《凉州词二首·其一 》

唐 · 王翰

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？

译文：

酒筵上甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，歌伎们弹奏起急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。

今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。

3、《渭城曲 / 送元二使安西 》

唐 · 王维

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

译文：

清晨的微雨湿润了渭城地面的灰尘，空气清新，旅舍更加青翠。真诚地奉劝我的朋友再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人。

4、《短歌行》

曹操

对酒当歌，人生几何！

译文：

一边喝酒一边高歌，人生短促日月如梭。

5、《请明日对酒》

高翥

人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。

译文：

人活着时有酒就应当饮，有福就应该享。人死之后，儿女们到坟前祭祀的酒哪有一滴流到过阴间呢？

4.求一些有关酒的诗句和酒文化与诗的渊源

描写酒的诗句 《问刘十九》白居易 红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？ 金陵酒肆留别 李白 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。

金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水， 别意与之谁短长？ 渭城曲 王维 渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。 新丰主人 储光羲 新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。

满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。 云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。

醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。 凉州词 王翰 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？ 少年行 李白 五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。

宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。

蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。

抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。

客中行 李白 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。

月下独酌 李白 花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。

月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。

我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同**， 醉后各分散。

永结无情游， 相期邈云汉。 戏问花门酒家翁 岑参 老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。

道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？ 送李少府时在客舍作 高适 相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。

薄暮途遥归不归？ 赠卫八处士 杜甫 人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。

少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。

昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。

问答乃未已，儿女罗酒浆。 夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。 重经巴丘 张继 昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。

诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。

今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。 九日与陆处士羽饮茶 皎然 九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。

曹操 短歌行 对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多 山中对酌 李白 两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱 对酒当歌，人生几何. 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村. 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催. 一曲新词酒一杯。

去年天气旧亭台。 今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。

酒逢知己千杯少 天若不爱酒，酒星不在天. 地若不爱酒，地应无酒泉. 天地既爱酒，爱酒不亏天. 三杯通大道，一斗合自然.但得酒中趣，勿为醒者传 /z/q721085308.htm 浅谈唐诗中的酒文化 [ 回复本贴 ] [ 跟从标题 ] [ 关闭本窗口 ] [ 网上送花 ] -------------------------------------------------------------------------------- 浅谈唐诗中的酒文化 中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格，尤其是酒文化搀合到诗歌中，更是令诗歌芳香醉人，酒形象临风若仙。诗歌发展到唐朝，盛大壮观，登峰造极，酒文化在唐诗中也是酝酿充分，品醇味久。

因此，唐诗中的酒文化很值得每一位“酒民”兼文人细细品味，不然，枉此一生矣！ 唐诗中酒的称谓繁多，有醥（清酒）、醪（浊酒）、醴（甜酒）、圣（苦酒）、醍（红酒）、醙（白酒）；有绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、醅（未过滤的酒）、醁；有菊花酒、葡萄酒、黄花酒、桂酒、白酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等等等等不胜枚举。酒器种类同样也是品类极多，功用齐备。

按功能分类，酒器可分为盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟灌器、饮用器、娱酒器等，其中盛酒器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶、壶等，饮用器有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞、碗等等。《逢原记》中说，唐代李适之有酒器九品，分别叫蓬莱盏、海川螺、舞仙、瓠子卮、幔卷荷、金蕉叶、玉蟾几、醉刘伶、东溟样。

可见酒器也有尊卑之分，因为从质地看，的确它们千差万别，有金银器、青铜器、玉器、陶器、瓷器、竹木器、漆器、玻璃器、兽角器、蚌贝器等。陆龟蒙《酒 仓》诗云：“奇器质含古，挫糟未应醇。”

写出了酒器的共性和功用。 唐诗中与酒相关的词语同样尉为壮观，根据《唐诗宋词全集》唐诗部分统计，有“酒力、酒醒、酒酣、酒兴、筛酒、酹酒；酒旗、酒花、酒具、酒瓶、酒瓮、酒舫、酒楼、酒肆；酒徒、酒债、赊酒、沽酒、温酒、让酒、致酒（劝酒）、酌酒；独酌、对饮、浅酌、痛饮、狂饮、纵酒、微醉、稀醉、半醉、醉醺醺、共醉、醉塌、酩酊、沉醉、尽醉、积醉；醉歌、醉舞、醉眠、醉卧；酒癖、酒病等等。

如此多的词汇，从另一个侧面也衬托出唐代酒文化底蕴的深厚。 清楚了上述有关的酒名、酒器及与酒相关的词汇后，我们详细地来分析一下唐诗中描写的饮酒的一般顺序。

先是“饮”：如韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》“俯饮一杯酒，仰聆金玉章”，元稹《三泉驿》“劝君满盏君。

5.中国酒文化相关诗歌

《问刘十九》【唐】白居易

红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？

金陵酒肆留别 【唐】李白

风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。请君试问东流水， 别意与之谁短长？

渭城曲【唐】 王维

渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。

凉州词【唐】王翰

葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？

少年行【唐】李白

五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。

唐-杜牧《清明》

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

6.古诗中的酒文化

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月 举杯邀明月，对影成三人抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村 --------------------------------------------------------------------白居易的《问刘十九》：红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？ 金陵酒肆留别 李白 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。

金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水， 别意与之谁短长？ 渭城曲 王维 渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。 新丰主人 储光羲 新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。

满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。 云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。

醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。 凉州词 王翰 葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？ 少年行 李白 五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。

宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白 弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。

蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。

抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。 人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。

客中行 李白 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。

月下独酌 李白 花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。

月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。

我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同**， 醉后各分散。

永结无情游， 相期邈云汉。 戏问花门酒家翁 岑参 老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。

道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？ 送李少府时在客舍作 高适 相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。

薄暮途遥归不归？ 赠卫八处士 杜甫 人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。

少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。 焉知二十载，重上君子堂。

昔别君未婚，儿女忽成行。 怡然敬父执，问我来何方。

问答乃未已，儿女罗酒浆。 夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。

主称会面难，一举累十觞。 十觞亦不醉，感子故意长。

明日隔山岳，世事两茫茫。 重经巴丘 张继 昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。

诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。 浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。

今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。 九日与陆处士羽饮茶 皎然 九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。

曹操 短歌行 对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多 山中对酌 李白 两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱 【浣溪沙】----- 李清照 莫许杯深琥珀浓， 未成沈醉意先融。

疏钟己应晚来风， 瑞脑香消魂梦断。 辟寒金小髻鬟松， 醒时空对烛花红。

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。

白日放歌须纵酒 对酒当歌，人生几何 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心 无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。 昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。

常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深入，争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。

昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒，试问卷帘人，却道海棠依旧，知否，知否，应是绿肥红瘦 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。

月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。

我歌月徘徊，我舞影凌乱。 醒时同**，醉后各分散。

永结无情游，相期邈云汉。 将进酒 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回； 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月， 天生我才必有用，千金散尽还复来， 烹关宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。

与君歌一曲，请君为我颂耳听， 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何言为少钱，径须沽取对君酌。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒， 与尔同销万古愁。 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上摧。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？。

7.酒文化的诗词

诗词与酒文化 作为一个具有上下五千年历史的文明古国，我国蕴涵着深刻的文化底蕴和人文思想及浓厚的文化氛围。

而作为文化的一种存在方式，文学也走过了风雨兼程的几千年。诗词是一种比较高雅的文学类型，而我国在漫长的人类历史中，写下了无数的诗篇，因而我国被誉称为“诗的国度”，我想并不过分。

而饮酒想起诗，赋诗想起酒。璀璨的诗词篇章里，时时都有酒的踪迹，酒的典故。

而酒文化中也包括着无数的诗词歌赋。也因为有了两者的存在，我们的诗词，我们的酒文化才那么的醉人，那么沁人肺腑。

一、诗词与酒神精神 酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可 泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫 人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征， 即酒神精神的象征。

在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。

庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。 庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。

追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。而在此基础上，孕育了我国灿烂的酒文化。

在文学艺术的王国中，酒神精神无所不往，它对文学艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响，对诗词的影响更是从古至今皆渗透其中。 因醉酒而获得艺术的自由状态，这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。

翻开中国文学艺术史特别是在诗词的篇章中，就是一部酒神精神舞蹈的历史。“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”（杜甫《饮中八仙歌》）、“醉里从为客，诗成觉有神”（杜甫《独酌成诗》）、“俯仰各有志，得酒诗自成”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）、“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）、“昔年多病厌芳尊，今日芳尊惟恐浅”（钱惟演《木兰花》），“愁肠已断无由醉。

酒未到，泪先流”（范仲淹《御街行》）、“拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味”（柳永《凤栖梧》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”

酒醉成传世诗作，这样的例子在中国诗词史中俯拾皆是。 不仅为诗词如是，在绘画和中国文化特有的艺术书法中，酒神的精灵更是活泼万端。

画家中，郑板桥的字画不能轻易得到，于是求者拿狗肉与美酒款待，在郑板桥的醉意中求字画者即可如愿。郑板桥也知道求画者的把戏，但他耐不住美酒狗肉的诱惑，只好写诗自嘲：“看月不妨人去尽，对月只恨酒来迟。

笑他缣素求书辈，又要先生烂醉时。” 文学艺术宫殿酒神的出没，使文学艺术之神的巨翅从来没停止过激情的扇动，也为我们浩瀚的诗词海洋增添了别样的风情。

二、诗词对酒文化发展的渗透 饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。

《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。

所以有了一点酒，往往想到我们的祖先，用作祭祀之用，与神灵共享。 清酒既载，驿牡既备。

以享以祀，以介景福。 ——《大雅·旱麓》 祭祀者并不是白白地请吃请喝，而是对神都抱有希望。

水旱风雷，常常威胁着人们的生存。在无法主宰自然的情况下，只能向神灵祈祷风调雨顺，禾稼丰收，免于饥馑。

“自今以始，岁其有。君子有谷，诒孙子。

于胥乐兮。”（《鲁颂·有马必》）从春而复，由夏而冬，人们一面披风雪，冒寒暑，不停耕耘，也一面向神灵膜拜，暗暗祝祝寿，然而真正让人们眉开眼笑，饮得安乐，饮得热闹的，当是在禾稼登场的时候。

一边饮酒，一边做游戏，这是宫廷宴会最为常见的。 他们投壶发矢，以决胜负。

《行苇》中对此类多有描写：“敦弓既坚，四金候既钧。舍矢既均，序宾以贤。”

胜负既定，欢呼声起，于是以大斗酌酒，互相碰杯，祈祷福禄。即使祭祀，也只是徒具仪式，实际上是让美酒灌满自己的皮囊。

酒是美妙的东西，有了它，不仅要与神灵“共享”，而且用以招待客人。 中华民族是个好客的民族。

有亲朋来访，都要以美酒待客，一者是主人体面，二者是增加欢趣。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖…… 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

——《小雅·鹿鸣》 到了汉末，天下动乱，连年争战，“铠甲生虮虱，万姓以死亡。白骨展于野，千里无鸡 鸣。

”人们的生命，朝不保夕，故感慨良多。把酒临江，横槊赋诗的曹孟德，是个具有雄才大略的人，他希望平定各地的割据势力，统一河山，使天下出现大治，就可无优无虑痛饮两杯。

“对酒歌，太平时，吏不呼门。王者贤且明，宰相股肱皆忠良。”

（《对酒》）人们讲究文明，讲究礼节。

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古诗中的酒文化

中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会；中国最初的诗，大约也产生于这一时期。中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉及到酒比如："为此春酒，以介眉寿"，"以御宾客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言献之"，"我有旨酒，以燕乐嘉宾之心"。可见，酒是社交宴会中的"天使"，觥筹交错之际，举觞称贺之时，美酒堪称传递心意的佳媒。"嘤其鸣矣，求其友声"，"呦呦鹿鸣，食野之苹"， "君子有酒，旨且多"。

东晋诗人陶渊明之前，酒中虽然已经积淀了若干情感因子，仍然只是作为创作素材之一种被吟咏入诗。荆轲谋刺秦王，酒酣辞行而歌《易水》；刘邦甫定天下，宴饮既醉而唱《大风》；曹操鏖兵赤壁，把酒横槊而赋《歌行》，秦汉时期，酒只是激发情绪而已。直至魏晋时代阮籍、嵇康，“也还是酒是酒，诗自诗”，两者之间并没有显示出必然的内在联系。陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发明。陶渊明（365~427），一名潜，字元亮，中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗文中，有56篇写到饮酒，约占40%！诗酒联袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世追求人性自由的文人们的心灵感受以及他们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远的潜在影响

古诗中的酒文化

中国是一个酿酒、饮酒的国度，也是一个赋诗、吟诗的国家，很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会；中国最初的诗，大约也产生于这一时期。中国第一部诗歌总集《诗经》中有44首涉及到酒比如："为此春酒，以介眉寿"，"以御宾客，且以酌醴"，"君子有酒，酌言献之"，"我有旨酒，以燕乐嘉宾之心"。可见，酒是社交宴会中的"天使"，觥筹交错之际，举觞称贺之时，美酒堪称传递心意的佳媒。"嘤其鸣矣，求其友声"，"呦呦鹿鸣，食野之苹"， "君子有酒，旨且多"。

东晋诗人陶渊明之前，酒中虽然已经积淀了若干情感因子，仍然只是作为创作素材之一种被吟咏入诗。荆轲谋刺秦王，酒酣辞行而歌《易水》；刘邦甫定天下，宴饮既醉而唱《大风》；曹操鏖兵赤壁，把酒横槊而赋《歌行》，秦汉时期，酒只是激发情绪而已。直至魏晋时代阮籍、嵇康，“也还是酒是酒，诗自诗”，两者之间并没有显示出必然的内在联系。陶渊明是第一个有意识地将诗与酒“攀亲结缘”，并在诗中赋予酒以独特象征意义的诗人，“忘忧物”的指称，便是他的发明。陶渊明，中古清高自洁的大诗人。在其现存174篇诗文中，有56篇写到饮酒，约占40%！诗酒联袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，更是酒文化窥测的不变传统。这个传统，是从陶渊明“寄酒为迹”开始的，对后世追求人性自由的文人们的心灵感受以及他们的社会生活与吟酒诗作产生过极为深远的潜在影响