形容美食的诗句有哪些（赞美美食的经典诗句）

中国人的节日离不开一个吃字。 尤其是在春节时， 各式各样的吃食让人大快朵颐。 纪录片《舌尖上的中国》让人大咽口水。 在知道，在古代，古人可比咱会吃， 今天，诗词君来分享一组“舌尖上的诗词”， 让你体会你诗词里的珍馐美味。 鲈鱼 鲈鱼一直是中国人喜欢的河鲜，关于鲈鱼，还有的一个“莼鲈之思”的典故。《晋书·张翰传》中记载了这样一个故事：吴郡张翰在洛阳做官，秋天时，看到秋风起，想念家乡的菰菜、莼羹和鲈鱼脍，当即感叹道：“人生应当纵情开心，何必因为做个官，被困在这离家千里之外的地方呢？”于是毫不犹豫辞官回家，吃他的莼菜鲈鱼去了。 由此可见鲈鱼的魅力。后人用“莼鲈之思”表示思念家乡。不只是张翰，许多文人墨客也十分钟情鲈鱼，且看这些诗词。 江上往来人，但爱鲈鱼美。 君看一叶舟，出没风波里。 ——范仲淹《江上渔者》 扁舟系岸不忍去，秋风斜日鲈鱼乡。 —— 陈尧佐《吴江》 湖上客来金橘熟，桥头人卖玉鲈肥。 ——吴宽《吴江晚眺》 今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来。 —— 陆游《秋晚杂兴》 不须更说知机早，直为鲈鱼也自贤。 ——苏轼《戏书吴江三贤画像三首》 犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。 ——白居易《偶吟》 雨来莼菜流船滑，春后鲈鱼坠钓肥。 ——皮日休《西塞山泊渔家》 莼菜银丝嫩，鲈鱼雪片肥。 ——元稹《酬友封话旧叙怀十二韵》 豆腐 相传豆腐是西汉淮南王刘安发明的，经过不断的改造，逐渐成为人们餐桌上的一道佳肴，被称为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，即使在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐味美而养生因此受到民众的广泛喜爱。而诗人们对豆腐也是偏爱有加。 脯青苔，炙青莆，烂蒸鹅鸭乃匏壶， 煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒。 ——苏东坡《又一首答二犹子与王郎见和》 漉珠磨雪湿霏霏，炼作琼浆起素衣。 出匣宁愁方璧碎，忧羹常见白云飞。 蔬盘惯杂同羊酪，象箸难挑比髓肥。 却笑北平思食乳，霜刀不切粉酥归。 ——元·张劭《豆腐诗》 种豆南山下，霜风老荚鲜。 磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。 色比土酥净，香逾石髓坚。 味之有余美，五食勿与传。 ——元·郑允端《豆腐》 《咏豆腐诗》 明·苏平 传得淮南术最佳，皮肤退尽见精华。 旋转磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。 瓦罐浸来蟾有影，金刀剖破玉无瑕。 个中滋味谁得知，多在僧家与道家。 麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精。 万福桁边帘影动，合沽春酒醉先生. ——清·冯家吉《麻婆豆腐》 北人馆异南人馆，黄酒坊殊老酒坊。 仿绍不真真绍有，芙蓉豆腐是名汤。 ——清·杨燮《豆腐诗》 竹笋 竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，苏轼，不仅仅是位伟大的诗人，还是天生的美食家。这道菜爽脆鲜美，还开胃。菜肴的颜色须纯正、新鲜、好看、搭配协调，符合人们的饮食要求和普遍的欣赏习惯。 无竹令人俗，无肉使人瘦。 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？ ——苏轼《于潜僧绿筠轩》 嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金。 ——李商隐《初食笋呈座中》 笋生初入馔，荠老尚登盘 —— 宋 · 陆游《蔬饭》 江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 —— 郑板桥《笋竹》 紫箨折故锦，素肌擘新玉。 每日逐加餐，佳食不思肉。 久为京洛客，此味常不足。 且食勿踟蹰，南风吹作竹。 —— 白居易《食笋》 盘馔春多笋，厨薪泾带苔。 —— 宋 · 释净照《句》 螃蟹 现代人爱吃螃蟹，每每到了螃蟹上市的季节，便放开手脚，大快朵颐地吃上一顿，方为满足。其实，中国人吃螃蟹由来以久，而且花样繁多。明朝时发明了“蟹八件”，它们分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。用“蟹八件”吃螃蟹，显得斯文风雅许多。 说到会吃蟹的人，不得不提明朝文学家张岱。每到十月，张岱便与友人组织“蟹会”，举行吃蟹活动，他还会把吃蟹的过程都记载在他的《食蟹》一文中。 不负初寒蟹螫手，床头小瓮拨新醅。 —— 宋 · 陆游《视东皋归小酌》 高飞鸿鹄远，左手蟹螯持。 —— 宋 · 胡寅《古今豪逸自放之士鲜不嗜酒》 盈盘紫蟹千卮酒，添得临岐泪满巾。 —— 唐 · 罗隐《东归》 蟹螯得橙齎，风味正如许。 —— 宋 · 李处权《简友生促酒》 拭盘将蟹擘，拂壁把诗题。 —— 宋 · 傅梦得《扬州竹西楼》 何时来煮饼，蟹眼试官茶。 —— 宋 · 黄庭坚《次韵张仲谋过酺池寺斋》 鲈肥蟹可持，枣剥稻且获。 —— 宋 · 卫宗武《约友秋赏》 尤思盐白蟹，满壳红初吐。 —— 宋 · 张九成《子集弟寄江蟹》 溪女留新蟹，园公饷晚瓜 。 —— 宋 · 陆游《新秋》 酒 在中国诗人看来，酒怕是最伟大的发明之一了。无数诗人墨客开心时，喝酒；难过时，喝酒；聚会时，喝酒；一个人时，也喝酒……酒是生命中不可或缺的一样。试想一下，如果“诗仙”李白不喝酒，那会给诗坛留下多少遗憾呢？ 白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。 ——杜甫《闻官军收河南河北》 遇酒且呵呵，人生能几何！ ——韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》 酒入愁肠，化作相思泪。 ——范仲淹《苏幕遮·怀旧》 明月几时有？把酒问青天。 ——苏轼《水调歌头·丙辰中秋》 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。 ——王维《渭城曲 / 送元二使安西》 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 ——李白《客中行 / 客中作》 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 ——白居易《问刘十九》 松花酿酒，春水煎茶。 ——张可久《人月圆·山中书事》 绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡。 ——晏殊《清平乐·金风细细》 春韭 韭菜也是诗人们的心头好。春天来的时候，韭菜长出来了，诗人采摘品食，还要写诗。真真把饮食吃出了文雅。 夜雨翦春韭，新炊间黄粱。 —— 唐 · 杜甫《赠卫八处士》 浑未办、黄柑荐酒，更传青韭堆盘。 —— 宋 · 辛弃疾《汉宫春·立春日》 呼䣔童翦韭，和冰先荐春盘。 —— 宋 · 陈允平《红林擒近·寿词·满路花》 案鲑三九漫青韭，斗酒十千无白醪。 —— 宋 · 岳珂《谢赵季茂海错二律》 呼儿剪韭为杯盘，脱套一段春宵欢。 —— 宋 · 张埴《尚方崖赴刘次山馆见过》 有客陈三韭，无钱致八珍。 —— 宋 · 刘克庄《记小圃花果二十首其一》 不种东陵瓜，不利千畦韭。 —— 宋 · 梅尧臣《和韩五持国乞分道损山药之什》 自笑胸中抵海宽，韭齑麦饭日加餐。 —— 宋 · 陆游《自笑》 炊粱留客款，剪韭荐时新。 —— 宋 · 刘允成《夜雨剪春韭》 荠菜 我国早有吃野菜的，在《诗经》中，记录了许多野菜。其中荠菜是较常见的一种野菜。荠菜萌于严冬，茂于早春，是春天的使者，也是人们舌尖上的野味。古往今来，无数文人墨客留下众多脍炙人口的咏荠诗篇。 谁谓荼苦？其甘如荠。 宴尔新昏，如兄如弟。 ——《诗经·谷风》 新春堦下笋芽生，厨裏霜虀倒旧罂。 时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。 ——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》 无奈国风怨，荠荼论苦甘。 王孙旧肥羜，汤饼亦多惭。 ——晁说之《谢蕴文荠菜馄饨》 稻花秋晚蟹洗手，荠菜春初餳胶牙。 筑底空山谁办此，留君只有石边茶。 ——洪咨夔《次韵游龙门十绝》 免骑朝马趁南衙，五见空村换岁华。 旋遣厨人挑荠菜，虚劳座客颂椒花。 ——刘克庄《丙辰元日》 山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。 城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。 ——辛弃疾《鹧鸪天·代人赋》 春入平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。 多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。 ——辛弃疾《鹧鸪天·春入平原荠菜花》 日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。 传夸真欲嫌荼苦，自笑何时得瓠肥 ——陆游《食荠》 荠菜挑供饼，槐芽采作葅。 朝晡两摩腹，未可笑幽居。 ——陆游《幽居》 时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。 ——苏轼《次韵子由种菜久旱不生》 手烹墙阴荠，美若乳下豚。 日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归。 ——陆游《荠菜》 猪肉 说起吃肉，不能不提苏东坡，他在任何的环境下都能保持一颗乐观的心灵，其人生哲学有很多值得我们后人学习。苏东坡爱吃，会吃，他发明了东坡肉，他写了一首《猪肉颂》，堪称猪肉的“绝句”。 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火侯足时他自美。 黄州好猪肉，价贱如泥土。 贵者不肯吃，贫者不解煮。 早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 ——苏轼《猪肉颂》 只欠翠纱红映肉，两年寒食负先生。 —— 宋 · 杨万里《春晴怀故园海棠》 僮仆馀梁肉，婢妾蹈绫罗。 —— 魏晋 · 张华《轻薄篇》 肉红圆样浅心黄。 —— 宋 · 欧阳修《少年游·肉红圆样浅心黄》 君岂真无食肉相，夜来蔬筍太僧清。 —— 宋 · 姚勉《和陈和卿四绝》 芳醪鲜肉娱宾友，挝鼓掁弦催舞袖。 —— 宋 · 张镃《醉后偶书》 浆成乳酒醺人醉，肉截鹅肪上客盘。 —— 宋 · 黄庭坚《以椰子小冠送子予》 由来食肉士，久亦忘腥膻。 —— 宋 · 晁说之《无闷》